Pileći paprikaš sa knedlama
Starinski paprikaš sa pilećim batacima i knedlama.
Sastojci
4 pileća bataka
2 glavice crnog luka
2-3 čana belog luka
2-3 kašike brašna
1 dcl. soka od paradajza
1 kašičica crvene mlevene paprike
5-6 krompira
po ukusu so, biber i začini
ulje
Za knedle:
jaje
2 kašike brašna
kašika griza
Priprema
Pileće batake operite i osušite, uvaljajte u prašno i propržite na malo ulja, i stavite sa strane. U ulje u kojojem su se pržili bataci iseckajte crni uk i izdinstajte, dodajte sitnoseckani beli uk sok od paradajza, mlevenu papriku, krompir isečen na krupnije komadeso, biber i začine, vratite batake u šerpu, dolijte vodu i kuvajte na tihoj vatri sat i po vremena. Jaje pomešajte sa brašnom i kašikom kriza. Kašičicom vadite knedle i ubacite jednu po jednu u paprikaš.
Kuvajte još 15 minuta.