Paša ćufte

Ovo je jelo starog kova. Brzo se sprema, i jako je lako, i pre svega jeftino jer većinu sastojka uvek imate u kući.

Jelo je jako izdašno. Služite ga uz pire od krompira, karfiola ili prokelja. Takodje može i uz  jaja na oko, kiselu pavlaku, ili taljatele. Izbor je na vama.

Pročitano: 24014 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

250gr mlevenog mesa

1 šolja kuvanog pirinča

2 kašičice svežeg peršuna

2 kašičice vegeta

prezle

1 čen belog luka

2dc neutralne pavlake (može i obična pavlaka samo je razmutiti s jednom kašikom vode)

1 supena kašika brašna

1 jaje

Priprema

Meso, prezle (koje su predhodno potopljene u vodu), peršun, pirninač, beli luk, vegetu, biber, i jaje sjediniti u homogenu, gustu masu i oblikovati u valjčice.

Pržiti ih u vrelom ulju.

Po završetku prženja, ostaviti ih na papiru da upiju masnoću, a za to vreme ulje koje je korišćeno za prženje ćemo iskoristiti za sos. U ulje staviti brašno, malo propržiti, ali ne previše, i dodati neutralnu pavlaku. Kad se sos ukuva i zgusne, stavite ga u vatrostalnu činiju (ili pleh) poredjajte ćufte preko njega i zapecite na 150 stepeni, oko desetak minuta ne vise.

Napisao: 
  • 1 Lepršava 2. oktobar, 2011. 21:29:00
    Anitice ovo moram da probam. Moji ukućani obožavaju ćufte u paradajz sosu, ali verujem da će im se i ovo dopasti!
    2 Anitica 3. oktobar, 2011. 17:37:24
    Svakako :-)
    Nadam se najboljim komentarima.
    Samo jos jedna preporuka, nemojte stavljati vise mesa od navedenog, jer od ove kolicine sastojaka dobije se oko 16 do 20 cufti. A, s obzirom da nisu tako male, bice sasvim dovoljno.
    Javite utiske Leprsava :-)
    Pozdrav
    3 Lepršava 3. oktobar, 2011. 21:31:03
    Hvala Anitice, vec vidim sta cemo za vikend da ruckamo :-)
    4 VJelena 10. april, 2014. 15:31:00
    Veoma zanimljiv recept. Samo vas molim da mi objasnite koliko se stavi prezli, i koliko pirinca? Za pirinac pise casa kuvanog pirinca. Koliko je to pirinca pre nego se skuva? Pozdrav!

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava