Čorba od boranije
Ukusna čorbica od boranije i pilećeg mesa.
Sastojci
500 g boranije
1 paprika
1 glavica crni luk
3 - 4 češnja beo luk
2 kašike brašno
pola šolje za kafu ulje
parčad pilećeg mesa oko 300g
začini, aleva paprika, so, ulje
Priprema
Skuvati pileće meso u litar i po vode. Glavicu crnog luka i papriku sitno iseckati i malo propržiti na ulju. Dodati rendanu šargarepu i sve to još malo pržiti. Boraniju ubaciti u povrće i dinstati uz povremeno dodavanje vode gde se kuvalo meso. Kad boranija dobro omekša dodati brašno, tucanu papriku, sitno seckan beo luk. Sve to još malo pržiti i na kraju naliti ostatkom vode i mesom. Dodati ostale željene začine i posoliti. Kad voda proključa, smanjiti temperaturu i ostaviti da se krčka još 10 -15 min.
Napisano:
Sonja_Nis