Pastirska tarana
Tarana sa dimljenom slaninom, paprikom i paradajzom.
Sastojci
500 g tarane
150 g mesnate dimljene slanine
150 g paradajza
150 g paprike babure
malo ljute papričice ako volite
vegeta, biber, mlevena paprika
Priprema
Na vrlo malo ulja ispržiti slaninu iseckanu na kockice. Izvaditi slaninu, pa na istom ulju kratko popržiti taranu. Dodati iseckani paradajz i papriku, promešati i povremeno dolivati vodu (ukupno 1,5 lit). Začiniti vegetom, biberom, mlevenom paprikom i ljutom paprikom. Uz povremeno mešanje kuvati na tihoj vatri dok se tarana ne omekša. U skoro gotovo jelo dodati isprženu slaninu, dobro pomešati i poklopiti. Ostaviti da odstoji još 1o minuta.
Napisano:
Strawberry
