Musaka

Mamina musaka, najukusnija.

Pročitano: 152 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 kg krompira

500 g mleveno meso

1/2 glavice crvenog luka

1 kašika sitnog bibera

2 kašike soli

8 kašika vode

6 kašika maslinovog ulja

4 jaja

1 šolja mleka

1 kašika brašna

Priprema

Krompir oguliti, narezati na kriškice debljine 2-3 mm u jednu posudu. Dodati 2 kašike ulja i kašiku soli, te sve dobro izmešati. Sada se vec može upaliti rerna da se ugreje na 225 stepeni C.

U drugu posudu pomešati mleveno meso sa kašikom bibera, kašiku soli i sitno seckanim lukom. Sve pomešati, pa dodati 4 kašike ulja i 8 kašika vode. Opet dobro izmešati.

I konačno zadnja posuda – zamutiti 4 jaja, uliti času mleka i kašiku brašna, te sve dobro izmutiti – najbolje mikserom.

OK, sad ide najzabavniji deo! Vatrostalnu posudu dimenzija oko 35×25 cm podmazati margarinom ili maslinovim uljem, te popločati dno i stranice posude kriškicama krompira. Sada dolazi red mesa, pa red krompira, pa opet red mesa, pa red krompira. Preko ove “konstrukcije” preliti umućenu smesu sa jajima.

Za one kojima ništa nije mrsko ili su vizuelni tipovi: narezati listiće margarina ili putera i poređati ih na vrh musake. Ostali mogu sve isprskati maslinovim uljem :)

Musaku peći četrdesetak minuta na 225 stepeni C dok fino ne porumeni, zacvrči i zamiriše, odnosno dok "počne praviti balončice" na površini.

Napisao: 
Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
Sledeći recept
Gulaš
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava