Pasta sa plavim sirom
Kartagina draga beskonačno ti hvala na inspiraciji... :)
Sastojci
bilo koja pasta (špagete, pene, fusili...)
200 g plavog sira
1 zelena tikvica
malo susama
malo seckanih oraha
peršunov list
maslinovo ulje
so
Priprema
Staviti pastu da se kuva u vodi sa malo soli. Dok se pasta kuvati, zagrejati tiganj i propržiti sitno iseckane tikvice, dodati malo susama (probajte i verziju bez susama). Kada su tikvice počele da dobiju boju, smanjite jačinu ringle/vatre i dodajte plavi sir (sitnije komadiće, brže će se rastopiti). Mešajte da ne zagori i dodaje malo vode ili kisele pavlake ako vam je sos suviše gust.
Iscedite pastu, ubacite u sos i dobro promešajte ili ako volite da servirate kao što je na slici, sprmljeni sos prelijte preko paste i pospite seckanim orasima i peršunovim listom.
Navedeni sastojci (količina plavog sira) su dovoljni za dve osobe. Prijatno! :)