Priprema

U 1 l vode staviti meso i obariti ga.  Sipati ulje u šerpu, dovoljno da oblije dno. Propržiti sitno seckanu šargarepu i luk a na kraju dodati praziluk. Dodati opran pirinač pa zaliti supom. Dodati celer i parkanat i otkošćeno kuvano meso (sitniji i krupniji komadi).

Posoliti, dodati vegetu po ukusu, pobiberiti i kuvati na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva. Povremeno mešati da se pirinač ne bi uhvatio na dno šerpe. Po potrebi doliti vode. Na kraju stavite malo seckanog peršuna i sve kratko zaleći u rerni.