Škampi
Možete da birate šta da stavite od morskih plodova i prilagodite ovo jelo. Prijatno!
Sastojci
10 komada škampa
200 g morskih plodova koje volite
2 čena belog luka
2 glavice crnog luka
200 g pirinča
400 g ribljeg bujona
1 kašičica kurkume, aleve paprike, soli i timjana
1/2 kašičice šarenog bibera
1 kašika maslinovog ulja
125 g belog vina
400 g čeri paradajza
1 veza peršuna
150 g graška
Priprema
Škampe staviti u činiju i dodati beli luk, alevu papriku, crni biber i maslinovo ulje. Promešati da bi se škampi natopili i ostaviti sa strane da se mariniraju.
Pržiti crni luk na ulju otprilike 6 minuta dok ne omekša, zatim dodati pirinač, so, timijan, kurkumu, šareni biber i kašičicu aleve paprike. Pržiti 3 minuta, zatim dodati belo vino i kuvati 1 minut pre dodavanja čeri paradajza i ribljeg bujona.
Kuvati otprilike 5 minuta bez mešanja, zatim dodati marinirane škampe zajedno sa drugim morskim plodovima i graškom. Kuvati 15 minuta. Pre serviranja posuti peršunom i sa strane staviti kriške limuna.
