Punjene pileće rolnice
Mmmmmm... piletina mi je omiljeno meso. Onako fino, mekano, sočno da prste poližeš. Pritom nije masno i sa njome se lako održava "linija". Topla preporuka za sve "frajlice". Doduše ovaj recept sadži i malo više kalorija u vidu brašna, prezli i ulja ali ako ne preterate ove pileće rolnice mogu biti odličan prilog uz neku salatu.
Sastojci
1 kg pilećeg belog mesa bez kostiju
2 crvene i 2 zelene sveže paprike
2 jaja
5 kašika brašna
5 kašika prezle
so
biber
ulje za prženje
Priprema
Meso iseći na tanke šnicle, posoliti i pobiberiti. Paprike iseći na tanke štapiće, staviti ih na šnicle, pa urolati. Jaja umutiti u dubljoj posudi, a u posebne posude usuti brašno i prezle. Svaku rolnicu uvaljati najpre u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Ulje ugrejati u dubokom tiganju i pržiti rolnice, dok ne porumene sa svih strana. Nakon prženja, ređati rolnice na papir za upijanje, da pokupi suvišnu masnoću. Rolnice služiti tople. Kao prilog možete servirati bareni krompir.
