Brodet od somovine
Som je veoma dostupna riba i ako se dobro spremi zaista zna da bude veoma ukusna. Jedno vreme smo se svi u kući zaluđivali sa ribljom čorbom i filetima soma ali evo sada recepta kako da spremite brodet od somovine. Uživajte!
Sastojci
600 g fileta soma
1/2 kg krompira
250 g paradajza
1 glavica crnog luka
3 cena belog luka
40 g maslinovog ulja
1 kašicica peršunovog lista
so
biber
sok od 1/2 limuna
Priprema
Ribu iseci na komade i poprskati je sokom od limuna. Na ulju dinstati sitno iseckan crni luk. Kada omekša poredati preko komade ribe, posoliti, pa staviti krompir isecen na komade. Opet posoliti i pobiberiti. Preko poredati oljušten i na kolutove isecen paradajz. Posuti peršunom i još malo posoliti. Odozgo staviti isecen beli luk. Naliti vodom da ogrezne. Kuvati na tihoj vatri, ne mešati vec samo povremeno protresti blago šerpu.
Kuvati dok krompir ne omekša.
