Fileti soma na boraniji
Som i boranija idu zajedno. O da, itekako. Evo recepta kako da ih spremite u fantastičnoj kombinaciji.
Sastojci
300 g boranije
200 g suve slanine
1 glavica crnog luka
2 kašike ulja
1/2 kašicice soli
600 g fileta soma
1 kašika začina od povrća
po potrebi ulje
pola limuna
po potrebi brašno
Priprema
Sitno iseckati crni luk, a slaninu na kockice. Na ulju upržiti luk, dodati slaninu, propržiti pa dodati i boraniju. Dinstati oko pola sata dok boranija ne bude mekana. Filete posoliti, zaciniti i poprskati sokom od limuna. Pržiti ih uvaljane u brašno. Boraniju služiti sa filetima.
Napisano:
ivancica
