Hrskavi lepeza patlidžan

Plavi patlidžan volimo svi u kući. Tu nije ni potreban recept, priprema je jednostavna, lako se priprema a jako lepo izgleda. Ovo je jelo za 4 osobe.

copyright
Copyright: Gvozdena
Pročitano: 303 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

3-4 plava patlidžana (zavisi od veličine)

4 komada jaja

100 g prezli

100 g integralnog brašna

150 g brašna običnog

soli po ukusu

ulje za prženje

Priprema

Oljuštite patlidžan, isecite ga na šnite debljine 1/2 cm. Svaku šnitu isecite na trakice do polovine šnite u obliku lepeze. Posolite i ostavite neko vreme da otpusti vodu i omekša. Ovlaš ga ocedite.

Za to vreme umutite jaja, dodajte malo soli. Svaku šnitu prvo uvaljajte u brašno.Onda u umućena jaja.Zatim u mešavinu integralnog brašna i prezli.

Najbolje je pržiti ih u fritezi. Pržene složiti na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću.

Poslužite ih uz dodatak i salatu po želji.

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
Sledeći recept
Punjene paprike
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava