Priprema

U dublju posudu sjediniti brašno, šećer, so, pavlaku, ekstrat od vanile pa dodati maslac i mesiti sa povremenim dodavanjem vode. Mesiti testo dok se ne dobije čvrsta glatka masa pa je pokriti folijom i ostaviti u frižideru da odmara 1 sat.

Puding rastvoriti sa malo vode. Višnjama očistiti koščice, ribizlama otkloniti peteljke pa sastaviti sa šećerom i vanilin šećerom doliti ostatak vode i staviti na šporet da se malo prodinsta (da se šećer istopi i počne da pravi dva tri ključa). Potom umešati rastvoreni puding i skuvati gust fil. Skloniti sa šporeta i malo prohladiti.

Testo izvaditi iz frižidera, premesiti i puniti manje kalupove, predhodno dobro nauljene, po ivicama pa pomoću viljuške na nekoliko mesta po dnu izbosti da se tokom pečenja ne bi testo podizalo. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći korpice dok blago ne porumene. Pečeno testo izvaditi iz modli malo prohladiti i puniti filom.