Korpice od višanja i ribizli

Mini tortice.

copyright
Copyright: Marina
Pročitano: 586 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo :

125 g maslaca

150 g šećera

350 g mekog brašna

25 ml hladne vode

50 ml kisele pavlake

malo soli

malo ekstrata od vanile

Fil:

200 g višanja

100 g ribizli

1 kesica pudinga sa ukusom vanile

6 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

1 dl vode

Priprema

U dublju posudu sjediniti brašno, šećer, so, pavlaku, ekstrat od vanile pa dodati maslac i mesiti sa povremenim dodavanjem vode. Mesiti testo dok se ne dobije čvrsta glatka masa pa je pokriti folijom i ostaviti u frižideru da odmara 1 sat.

Puding rastvoriti sa malo vode. Višnjama očistiti koščice, ribizlama otkloniti peteljke pa sastaviti sa šećerom i vanilin šećerom doliti ostatak vode i staviti na šporet da se malo prodinsta (da se šećer istopi i počne da pravi dva tri ključa). Potom umešati rastvoreni puding i skuvati gust fil. Skloniti sa šporeta i malo prohladiti.

Testo izvaditi iz frižidera, premesiti i puniti manje kalupove, predhodno dobro nauljene, po ivicama pa pomoću viljuške na nekoliko mesta po dnu izbosti da se tokom pečenja ne bi testo podizalo. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći korpice dok blago ne porumene. Pečeno testo izvaditi iz modli malo prohladiti i puniti filom.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava