Rafaelo kocke

Da li postoji neko ko ne voli "Rafaelo"? Izuzetno popularan slatkiš za koji postoji toliko recepata pa stoga nije loše da dodamo još jedan, provereno dobar!

Pročitano: 3752 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Za koru:

5 belanca

300 gr šećera

1 kašika sirćeta

80 gr kokosa

100 gr brašna

Za fil:

5 žumanca

8 kašike šećera

8 kašike gustina

1 litar mleka

200 gr margarina

20 gr kokosa za posipanje gotovog kolača

Priprema

Umutiti belanac, zatim dodati šećer i sirće i sve lepo umutiti kako bi se dobio čvrst sneg. Dodati kokos i brašno i sjediniti drvenom kašikom. Peći u podmazan pleh na 220 stepeni oko 20 minuta. Sačekati da se kora dobro ohladi.

Fil: Umutiti žumanac sa šećerom i dodati gustin pa sve lepo sjediniti. Mleko skuvati i kako se ne bi fil zgrudvao, sipati mleko u fil neprestano mešajući, zatim ga vratiti na slabu vatru još 2 do 3 minuta uz neprestano mešanje. Penasto umutiti margarin i sjediniti ga sa vrućim filom. Vruć fil sipati preko hladne kore, a odozgo posuti preostalim kokosom.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Ledene šeri kocke
Sledeći recept
Mini rokoko torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava