Priprema

Belanca umutite posebno u čvrst sneg i ostavite u frižideru. Umutite žumanca sa šećerom da malo pobele. Dodajte ulje, vodu i promešajte. Brašno prosejte i u njega dodajte kakao i prašak za pecivo. Tako promešano brašno dodajte smesi od žumanaca i lagano promešajte. Ba kraju dodajte sneg od belanaca i izmešajte da se smesa ujednači. Stavite papirne korpice u kalupe za mafine i punite ih smesom do malo više od pola. Pecite mafine u zagrejanoj rerni i pecite na temperaturi od 200-250 stepeni. Možete proveriti čačkalicom da li su mafini pečeni. Gotove mafine izvadite iz rerne malo prohladite i prelijte otopljenom čokoladom i pospite dekorativnim mrvicama. Poslužite uz kafu.