Penasti kolač sa jagodama

Lagan osvežavajuć kolač.

copyright
Copyright: Stojanovic Tatjana
Pročitano: 646 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za koru:

4 jaja

6 kašika šećera

6 kašika brašna

5 kašika ulja

5 kašika mleka

1 kesica praška za pecivo

1 kašika kakaoa

Za fil:

500 ml jogurta

100 g šlaga

2 kesice želatina

3 kašike šećera

500 g jagoda

Za preliv:

300 g jagoda

3 kašike šećera

100 ml vode

2 kesice želatina

Priprema

Izmutiti belanca sa šećerom, zatim dodati žumanca, ulje, mleko, prašak za pecivo. Isključiti mikser pa špatulom lagano umešati brašno i kakao. Staviti koru da se peče oko 20 minuta na 180 stepeni. Preliti dve kesice želatina sa malo hladne vode da nabubri. Za to vreme staviti jogurt i šećer na ringlu da se jogurt ugreje, mešati dok se šećer ne istopi. Ne treba da vri samo da se ugreje i bude vruće. Ubaciti nabubreli želatin, skloniti sa vatre, pa mešati dok se želatin skroz ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Jagode oprati i iseckati. Izmutiti šlag prema uputsvu. Sipati jogurt sa želatinom u šlag i kašikom lagano sjediniti. Ubaciti seckane jagode i sve lepo polako izmešati. Sipati fil preko pečene i ohlađene kore. Fil će biti malo ređi zato sipati u dublju tepsiju. Stegnuće se nakon par sati stajanja u frižideru. Tek onda preliti prelivom. Jagode staviti u blender dodati vodu i izblendirati. Sipati u šerpicu staviti šećer, pa staviti na tihoj vatri da se kuva. Želatin preliti sa malo vode i kada nabubri dodati u jagode. Skloniti sa vatre i mešati dok se želatin se otopi. Kada se ohladi sipati preko ohlađenog i stegnutog kolača. Ostaviti u frižider dok se i preliv ne stegne. Onda iseći parčad željene veličine. Uživati u laganom ukusu.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Kuglof sa lešnikom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava