Čizkejk sa višnjama

Divno, kremasto.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 2455 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Potrebni sastojci za koru:

285 g mlevenog keksa

2 dl soka od narandže ili višnje

125 g putera

Potrebni sastojci za beli fil:

450 g krem sira (neslan)

200 g biljne pavlake

180 g prah šećera

1 želatin

50 ml vode

Potrebni sastojci za voćni fil:

400 g očišćenih višanja

4 kašike šećera

1 vanil šećer

1 dl soka od višanja

1 želatin

50 ml vode

Priprema

Istopiti puter, malo ga prohladiti pa pomešati sa mlevenim keksom i sokom od višanja. Može se koristiti sok koji višnje puste prilikom odmrzavanja. Masu izručiti u gornji deo kalupa za tortu koji je stavljen na tacnu za posluženje, poravnati i staviti u frižider dok se pravi beli fil. Mikserom umutiti biljnu pavlaku, dodati sir i prah šećer i još malo mutiti. Zatim staviti želatin u vodu i ostaviti da odstoji 10-ak min. Nakon toga želatin zagrejati na šporetu samo da se istopi, ne i da provri, pa ga mikserom kratko umešati u beli fil. Na podlogu od keksa naneti beli fil i ostaviti u frižider opet na hlađenje dok se pravi fil od višanja. Višnje prokuvati 2-3 min. sa šećerom, vanil šećerom i sokom od višanja, pa u prohlađeno voće dodati rastopljeni želatin koji je pripremljen kao za beli fil. Voćni fil staviti preko belog fila i kolač staviti u frižider najbolje preko noći da se stegne, ili bar na 4-5 sati. Nožem kolač odvojiti od ivica kalupa, kalup otvoriti i skinuti.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Šarena baklava
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava