Priprema

Istopiti puter, malo ga prohladiti pa pomešati sa mlevenim keksom i sokom od višanja. Može se koristiti sok koji višnje puste prilikom odmrzavanja. Masu izručiti u gornji deo kalupa za tortu koji je stavljen na tacnu za posluženje, poravnati i staviti u frižider dok se pravi beli fil. Mikserom umutiti biljnu pavlaku, dodati sir i prah šećer i još malo mutiti. Zatim staviti želatin u vodu i ostaviti da odstoji 10-ak min. Nakon toga želatin zagrejati na šporetu samo da se istopi, ne i da provri, pa ga mikserom kratko umešati u beli fil. Na podlogu od keksa naneti beli fil i ostaviti u frižider opet na hlađenje dok se pravi fil od višanja. Višnje prokuvati 2-3 min. sa šećerom, vanil šećerom i sokom od višanja, pa u prohlađeno voće dodati rastopljeni želatin koji je pripremljen kao za beli fil. Voćni fil staviti preko belog fila i kolač staviti u frižider najbolje preko noći da se stegne, ili bar na 4-5 sati. Nožem kolač odvojiti od ivica kalupa, kalup otvoriti i skinuti.