Čoko vočna torta
Kada je sezona malina i jagoda najlepše su ovakve torte.
Sastojci
Kore:
8 jaja
250 g margarina
200 g šećera u prahu
200 g istopljene čokolade
100 g sitno iseckane čokolade
200 g mlevenog keksa
Fil:
1 l mleka
3 kesice puding od vanila
150 g šećera
250 g putera
300 g jagoda
300 g malina
1 kesica šlag krema vanila
1 kesica preliv za torte
500 ml slatke pavlake
Priprema
Izmutiti belanca pa dodati žumanca. Posebno izmutiti margarin sa šećerom u prahu pa ga sjediniti sa jajima. Dodati u tu smesu istopljenu čokoladu, iseckanu čokoladu, i na kraju mleveni keks. Smesu podeliti u dva pleha (20x30 cm) pa ispeći dve kore. Kada su kore ispečene ostaviti ih sa strane dok se sprema fil.
Staviti 900 ml mleka da se kuva sa šećerom. Posebno razmutiti puding u hladno mleko (100 ml). Zatim kada mleko provri ukuvati puding. Ostaviti fil da se ohladi. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim puterom, pa dodati umućen šlag krem od vanile. Sve lepo sjediniti kašikom.
Podeliti fil na dva dela. Prvi deo premazati preko kore pa poređati očišćene i iseckane jagode. Staviti malo fila i preko jagoda (da bi se bolje zalepila sledeća kora). Staviti drugu koru opet je premazati filom pa preko njega poređati maline (ostaviti malo jagoda i malina za ukrašavanje).
Iseckati ostatak jagoda i malina pa poređati preko torte. Razmutiti jedan preliv za torte prema uputstvu pa preliti preko voća. Izmutiti slatku pavlaku i ukrasiti tortu.
