Karamel torta sa jabukama
Sočna, ukusna, fina.
Sastojci
Potrebno je za koru:
3 jajeta
6 kašika šećera
150 mil. mleka
75 ml. ulja
10 kašika brašna
2 jabuke
1 prašak za pecivo
1 kaščica cimeta
za fil:
5 kašika šećera
500 mil. mleka
2 pudinga od vanile
200 grama margarina
Za dekoraciju:
2 šlaga kreme od vanile
Priprema
Penasto umutiti jaja sa šećerom, a zatim dodati mleko i ulja.
Nakon toga postepeno dodavati brašno i cimet.Mašati lagano dok se ne sjedini.
Jabuke oljuštiti i iseći na kocke, pa umešati u smesu. Izliti u pidmazan pleh i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Za to vreme skuvati mleko sa šećerom, te preliti preko ohlađene kore.
Fil: Šećer upržiti dok ne dobije braon boju, zatim ga preliti sa 300 ml. mleka i ostaviti da provri. U preostalom mleku razmutiti puding, pa ga ukuvati u ključalo karamel mleko i mešati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Psebno umutiti margarin i sastaviti ga sa ohlađenim karamel kremom.
Finalni postupak: Ravnomerno rasporediti fil po kori i sotaviti nekoliko sati da se stegne.
Umutite šlag kremu i ukrasite tortu.
