"Srce"sa jagodama
Ukusna voćna torta sa jagodama.
Sastojci
Za testo:
330 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
1 jaje
1/2 margarina
1 kesica vanilin šećera
1 limuna - korica
100 g šećera
50-75 ml mleka
Za kremu:
1/2 l mleka
150 g šećera
1/2 margarina
1 kesica vanilin šećera
2 kesice pudinga od vanile
Voće:
500 g jagoda
Za preliv:
1 preliv za torte
2 kašike šećera
250 ml vode
Priprema
Za testo: Pomešati brašno sa suvim sastojcima, rendanom limunovom korom, staviti jaje, omekšali margarin i dodajući toplo mleko umesiti fino testo. Umotati ga u providnu foliju i odložiti u frižider na sat vremena. Za to vreme skuvati kremu, tako što u pola litre mleka ukuvamo puding od vanile i u vruću smesu dodamo margarin, svo vreme mešajući da se otopi. Ostaviti je da se ohladi, mešajući povremeno da se ne uhvati korica. Jagode oprati i očistiti, pa narezati na ploške. Po želji, možete ih pošećeriti, ja nisam, jer više volim "čist" ukus jagode.
Testo izvaditi iz frižidera, razviti na veličinu pleha. Staviti u podmazanu modlu, malo izbockati i peći "na slepo" desetak minuta na 180 C. Ohladiti testo, premazati kremom, a odozgo poslagati voće.
Spremiti preliv za torte pa preliti preko jaoda. Najbolje da kolac prenoci,pa ga seci sutradan.