Trostruki kremasti užitak
Naziv kolača sve govori...
Sastojci
Za koru:
6 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
1 dl ulja
70 g euroblok čokolade
1/2 kesice praška za pecivo
Fil 1:
6 žumanaca
200 g šećera
2 kesice pudinga od vanile
7 dl mleka
1 margarin sa ukusom slatke pavlake
100 g čokolade
Fil 2:
3 dl slatke pavlake
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike ulja
I još:
20 komada petit ber keksa
malo mleka za umakanje keksa
Priprema
Umutiti belanca u čvrst šne, pa dodati šećer i sve dobro mikserom izmutiti. Zatim dodati ulje pa (najmanjom brzinom) još malo mutiti. Nakon toga dodati izrendanu euro blok čokoladu, brašno i prašak za pecivo. Polako varjačom promešati da se sastojci sjedine.
Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220 C (dok se odvoji od stranica pleha).
Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati puding i 1 dl mleka i sve zajedno umutiti. Ostatak mleka staviti da proključa, pa u njega ukuvati umućenu smesu od žumanaca i pudinga. Ostaviti fil da se ohladi. Za to vreme penasto umutiti margarin, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.
Nakon toga fil podeliti na dva dela. Jedan deo ostaje takav jeste - žut, a u drugi deo dodati otopljenu čokoladu.
Umutiti slatku pavlaku.
Na koru prvo naneti čokoladni fil.
Preko čokoladnog fila poređati keks (prethodno natopljen u mleko).
Preko keksa naneti žuti fil.
Preko žutog fila naneti slatku pavlaku.
Preko slatke pavlake staviti glazuru od čokolade: Čokoladu i ulje otopiti pa preliti preko gotovog kolača.
