Savršene kocke

Savršen kolač za sve prilike! Dodatak bele čokolade daje posebno lep ukus.

Copyright
Copyright: Jelena M.Lukic
Pročitano: 3060 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Kore:

3 jaja

9 kašika šećera

1 vanilin šećer

1 kašičica mlevene kafe

50 g otopljenog margarina

15 kašika brašna

1 prašak za pecivo

3 kašike kakao praha

3 dl mleka

100 g suvog groždja/seckanog

Fil:

1/2 l mleka

2 pudinga/vanila+ 2 dl mleka

6 kašika šećera

200 gbele cokolade

Glazura:

2 kašike šećera

2 kašike vode

100 g crne čokolade

par kapi ulja

Priprema

Kore:

Mutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i ostale sastojke, redosledom kojim su navedene. Od umućene mase ispeći dve kore, na pek papiru, u plehu 20x20. Svaku koru peći 20 min. na 200 C. Pečene kore ohladiti i preseći vodoravno.

Fil:

Mleko staviti da provri. Puding, šećer i 2 dl mleka umutiti u glatku masu, pa sipati u provrelo mleko. Kuvati par minuta, dodati belu čokoladu i mutiti da se čokolada otopi i sjedini s pudingom.
Prohladjenim kremom premazati tri kore, a na poslednju koru naneti čokoladnu glazuru.

Glazura:

Šećer i vodu kuvati 1 minut, dodati čokoladu, neprestano mešati.

Kad se čokolada otopi skloniti sa vatre i dodati par kapi ulja.

Vruću glazuru preliti preko kolača, ohladiti na sobnoj temperaturi, pa odložiti na hladno mesto.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Voćne biskvit kocke
Sledeći recept
Rolat 3 u 1
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava