Rolat 3 u 1
Izuzetno lep rolat, sa mekanim koricama i čokoladnim kremom :)
Sastojci
Kore:
6 jaja
6 kašika šećera
2 vanilin šećera
6 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
5 kašika vruće vode
Krem:
4 jaja
4 kašike šećera
100 g čokolade za kuvanje
150 g margarina
Dekoracija:
ribana čokolada
Priprema
Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati brašno, prašak za pecivo, vodu i čvrsto umućena belanca.
Masu lagano izmešati varjačom.
Od umućene mase ispeći tri kore, na pek papiru, u plehu 20x30.
Krem:
Izmiksati belanca sa šećerom, dodati žumanca i staviti da se kuva na pari.
Kad se masa počne zgušnjavati, dodati čokoladu i kuvati još par minuta.
Krem prohladiti, dodati margarin i izmiksati da se dobije glatka masa.
Odvojiti dve kašike krema na stranu.
Preostali krem naneti ravnomerno na kore.
Jednu koru zarolati, staviti rolat na drugu filovanu koru, urolati, sve staviti na treću koru i saviti u rolat.
Rolat premazati okolo sa izdvojenim filom.
Dekorisati po želji.
