Žute lešnik kocke
Predivan kolač, posebnog ukusa :)
Sastojci
Kora:
4 belanca
4 kašike šećera
4 kašike mlevenih lešnika
2 kašike brašna
1/2 praška za pecivo
100 g margarina
prezla/za pleh
Žuti deo:
4 žumanca
4 kašike šećera
2 vanilin šećera
3 kašike mleka
Nadev:
4 kašike mleka
3 kašike šećera
100 g mlevenog keksa
100 g mlevenih lešnika
50 g margarina
mleveni lešnici/za posipanje
Priprema
Kora:
Umutiti penasto belanca sa šećerom, dodati mlevene lešnike, brašno, prašak za pecivo i omekšali margarin. Lagano izmešati.
Pleh podmazati, posuti prezlom, sipati umućenu smesu i staviti da se peče 10 minuta.
Dok se kora peče, pripremiti žuti deo.
Žumanca izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom i dodati mleko.
Nakon 10 minuta pečenja, pleh izvaditi iz rerne i preko prvog dela preliti žuti deo. Smanjiti temperaturu i ispeći do kraja.
Nadev:
Mleko i šećer prokuvati, dodati margarin, mleveni keks i mlevene lešnike. Izmešati da se sve istopi i poveže.
Pečeni kolač prohladiti, premazati nadevom i posuti mlevenim lešnicima.
Nakon par sati, kolač iseći na kocke ili štangle.