Pita sa orasima
Prava pita za poslepodne uz čaj ili kafu.
Sastojci
Za testo:
160 g brašna
kašika šećera
80 g butera
malo soli (prstohvat)
5 kašika hladne vode
Za fil:
4 jaja
100 g žutog šećera
2 kašike meda
vanilin šećer
40 g butera
100 g krupno seckanih oraha
Za posipanje:
šećer u prahu
Priprema
Od brašna, šećera, soli,vode i putera (koje ste predhodno isekli na tanke listiće) umesite testo i ostavite najmenje jedan sat u frižideru. Kada je testo odstojalo razvijte oklagijom i stavite u kalup za pečenje, predhodno namažite buterom i sa strane.
Fil spremite ovako: penesto umutite jaja sa šećerom vanilin šećer, med, malo soli, dodajte restopljeni buter i na kraju orahe. Izlijte u kalup (koru za testo rasporedite i sa strane kalupa da izgleda kao korpa) smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata. Proverite čačkalicom da li je pita pečena. Pečenu pitu pospite šećerom u prahu.