Priprema

Staviti kvasac u malo mlakog mleka da nadođe. U vanglicu pomešati preostalo mleko, ulje, šećer, jaje, limunov sok i malo soli a dodati i nadošli kvasac. Postepeno dodavati brašno i mesiti testo rukama, sve dok prestane da se lepi za prste. Ostaviti testo da odstoji 30 minuta. Testo zatim razvući oklagijom na debljinu od 5-6 milimetara i vaditi krofne modlom ili čašom. Krofne ostaviti jos desetak minuta da nadođu. Krofne pržiti u zagrejanom ulju i vaditi ih na salvetu da upiju masnoću. Uvaljati ih u šećer u prahu u koji ste dodati vanilin šećer.