Torta bajadera
Izuzetno ukusna torta koja potseća malo na poznate bajadere. A kako i ne bi bila kada se pravi sa lešnicima, orasima i bademima :)
Sastojci
Za biskvit 1:
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
3 kašike ulja
na vrh noža praška za pecivo
150 g pečenih mlevenih lešnika
Za biskvit 2:
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
3 kašike ulja
na vrh noža praška za pecivo
150 g pečenih mlevenih badema
Za biskvit 3:
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
3 kašike ulja
na vrh noža praška za pecivo
150 g pečenih mlevenih oraha
Za fil:
450 g mlevene plazme
450 ml mleka
300 g putera
375 g šećera u prahu
3 vanilin šećera
225 g pečenog mlevenog lešnika
225 g pečenog mlevenog badema
225 g mlevenih oraha
Priprema
Prvi biskvit spremiti na sledeći način: umutiti belanca i lagano dodati žumanca i sve ostale sastojke. Peći 15 minuta na 200 stepeni u kalupu obima 28 cm. Drugi biskvit spremiti na sledeći način: umutiti belanca i lagano dodati žumanca i sve ostale sastojke. Peći 15 minuta na 200 stepeni u kalupu obima 28 cm. I za kraj, biskvit tri spremiti na ovako: umutiti belanca i lagano dodati žumanca i sve ostale sastojke peći 15 minuta na 200 stepeni u kalupu obima 28 cm. Pečene biskvite ohladiti.
Penasto umutiti šećer i puter. Dodati vanilin šećer i keks preliven mlekom. Dobijenu smesu podeliti na tri dela. U prvi deo dodati pečene i mlevene lešnike, u drugi deo dodati pečene mlevene bademe a u treći deo dodati mlevene orahe.
Slaganje torte se vrši na sledeći način: staviti biskvit od oraha pa premazati sa filom od oraha zatim preko staviti biskvit od badema pa premazati sa filom od badema zatim staviti biskvit od lešnika i celu tortu premazati sa filom od lešnika. Ohladiti tortu i ukrasiti po želji prijatno.
