Bajadera torta
Ukusno.
Sastojci
Kora:
300 g mlevenog keksa
100 g mlevenih pečenih lešnika
1 kesica vanilin šećera
150 g margarina
150 ml soka od ceđenje pomorandže
Za prvu glazuru:
150 g mlečne čokolade
50 ml slatka pavlake
Fil:
1 l mleka
3 kesica pudinga sa ukusom vanile
4 žumanca
200 g šećera
250 g margarina
200 g čokolade za kuvanje
100 g mlevenih pečenih lešnika
100 g mleveni keks
Završna glazura:
200 g čokolade za kuvanje
100 ml slatke pavlake
Priprema
Kora: Otopiti margarin. U jednu posudu pomešati sve sastojke i dobro izmešati. Ravnomerno rasporediti u okrugli kalup.
Prva glazura: Slatku pavlaku zagrejati (ne sme da proključa). Zatim preliti je preko sitno iseckane čokolade pa izmešati dok se ne rastopi čokolada. Preliti preko kore pa ostaviti u frižider da se stegne dok pravite filove.
Filovi: Pomešati puding sa žumancima i sa 200ml mleka. U šerpu na šporetu sipati preostalo mleko (800ml) i šećer. Kada provri sipati smesu od pudinga i zakuvati. Skuvan fil podeliti na 2 jednaka dela. U jedan deo dodati istopljenu čokoladu. Ostaviti ih da se ohlade. Margarin penasto umutiti pa dodati po pola u oba fila. Filove lepo umutiti sa margarinom. U žuti fil dodati mlevene lešnike i keks pa sve sjediniti špatulom. Preko kore i glazure premazati žuti fil pa na njega mazati braon fil.
Završna glazura: Glazuru na isti način napraviti (kao za prvu) sa slatkom pavlakom i čokoladom.
