Američke krofne

Američke krofne ili krofne da rupom, najpoznatije kao krofne koje u akcionim filmovima jedu američki policajci. U svakom slučaju evo isprobanog dobrog recepta.

Pročitano: 18539 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

700 g brašna

1 kvasac

350 ml mleka

75 g margarina

2 jaja

60 g šećera

pola male kašike muskatnog oraha

1 mala kašika soli

ulje za prženje

Preliv:

100 g čokolade

100 g šarenih mrvica

Priprema

Kvasac potopiti u malo mlakog mleka, dodati malo šećera, malo brašna i malo soli kako bi kvasac narastao. Margarin otopiti i dodati u nadošli kvasac. Dodati umućena jaja, muskatni orah i sve sastaviti sa brašnom uz dodavanje preostalog mlakog mleka.

Ostaviti da testo naraste pa ga još jednom premesiti i ostaviti da opet naraste. Nadošlo testo preručiti na radnu površinu i premesiti. Rastanjiti oklagijom na debljinu prsta pa pomoću velike okrugle modle vaditi krugove, a pomoću manje čašice vaditi sredinu kako bi se dobio prstenasti oblik. Prekriti krpom i ostaviti da još malo narastu. Narasle krofne pržiti u dubokom zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene.

Otopiti čokoladu pa svaku krofnu premazati i posuti šarenim mrvicama.

Napisao: 
Prethodni recept
Puslice
Sledeći recept
Keks torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava