Slađin Cheesecake
Ovaj recept sam dobila od kolegine supruge pa sam ga po njoj i nazvala. Svi smo se na poslu oduševili kada nam je pripremila. Veoma je lagan i brz za pripremu a uz to ukusan. Ovu smesu možete slobodno prepolovitio dobićete jedan pleh veličine 26. A ako ne volite maline koristite neko drugo voće po želji.
Sastojci
osnova:
450 g mlevene plazme
100 g margarina
2 kašike šećera u prahu
2 dl jogurta
2 dl negaziranog soka
fil:
1 l slatke pavlake
1 kisela pavlaka
2 supene kašike šećera u prahu
glazura:
1 želatin
600 g malina
Priprema
Umutite margarin i šećer u prahu, dodajte plazmu, jogurt i sok. Po potrebi slobodno umesite podlogu rukama. Dobijenu smesu utisnite na podmazani kalup. Ako nemate onaj na otvaranje obložite običan pleh prijanjajućom folijom tako da visi sa strane i kada je kolač gotov slobodno ga izvucite iz pleha.
Umutite dobro slatku pavlaku, dodajte šećer i kiselu pavlaku, mutite još malo. Treba da dobijete veoma čvrst šlag, kada okrenete posudu da se ne izliva. Dobijenu smesu prelijte preko smese sa plazmom. U međuvremenu maline ostavite da se odmrznu i malo ugrejte koliko da možete da ih izgnječite viljuškom. Želatin stavite u malu posudicu sa 4-5 kašika vode da nabubri, nakon toga ga zagrevajte dok ne krene da ključa ( nikako da proključa, ja ga obično stavim da nabubri u maloj džezvici) i dodajte ga malinama i dobro promešajte. Proverite da li su maline prohladne ako jesu prelijte ih preko ostatka smese i dobro rapsoredite.
Kolač ostavite preko noći u frižideru da se stegne. Uživajte!
