Kremasta torta

Ukusna kremasta torta sa slatkom pavlakom, orasima i sokom od višanja.

Pročitano: 3297 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Kora:

5 belanaca

10 kašika šećera

5 kašika seckanih oraha

3 kašičice prezli

2 kašike kakaoa

malo sirćeta

Fil:

1/2 l slatke pavlake

100 g šećera

100 g šećera u prahu

5 kesica vanil šećera

5 žumanaca

1 kesica želatina

80 gr crne čokolade

Glazura: :

2 kesice želatina

2 čaše soka od višanja

Priprema

Za koru umutiti belanca sa sirćetom. Sipati šećer i umutiti u čvrst sneg ,pa dodati orahe,kakao,prezle. Peći na 180 stepeni da se kora fino isuši.

Umutiti pavlaku. Želatin natopiti u 5 kašika hladne vode. Žumanca umutiti sa šećerom i vanilom i kuvati na pari,pa u vruće dodati 1/2 nabubrelog želatina i ostaviti da se ohladi.

Čokoladu istopiti i pomešati sa drugom polovinom želatina i malo prohladiti ali paziti da se čokolada ne stegne.

Pavlaku podeliti na pola,pa u jedan deo dodati žumanca a u drugi čokoladu i šećer u prahu.

Složiti koru u kalup za torte. Prvo staviti tamni pa svetli fil. Ohladiti tortu pa preko glazirati želatinom rastopljenim u soku od višanja.

Napisao: 
Prethodni recept
Čokoladni kolač sa kafom
Sledeći recept
Romansa kolač
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava