Urmašice
Ovo je stari recept za urmašice kao iz poslastičare.
Sastojci
1 margarin
1 čaša kiselog mleka
2 dl ulja
200 g svinjske masti
1 celo jaje
1 žumanac
1 prašak za pecivo
500 g mekog brašna
500 g oštrog brašna
1kg sećera
500 ml vode
Priprema
U posudu za mućenje umutiti margarin pa dodati kiselo mleko, zejtin, svinjsku mast koju smo prethodno istopili, 1 celo jaje i 1 žumance. Sve dobro umutiti pa zatim dodati prasak za pecivo zajedno sa brašnom (mekim i oštrim). Masu dobro umesiti, praviti loptice veličine većeg oraha, loptice zatim prislanjati na rende a zatim ih ređati bez razmaka u pleh. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Umeđuvremenu pripremamo šerbet od šećera i vode. Urmašice izvaditi iz rerne i dok su vruće preliti ih vrućim šerbetom.
Napisano:
lidijabp