Mocart kocke

Za ljubitelje čokolade, mocart kocke.

Pročitano: 5343 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

Za biskvit:

6 belanca

200 g prah šećera

200 g mlevneih oraha

4 kašike brašna

pola kesice praška za pecivo

Krema:

6 žumanaca

200 g prah đečera

200 g čokolade

150 g putera

Ganaš krema:

200 g slatke pavlake

1 velika supena kašika meda

1 mala kašičica meda

1 velika kašika šećera u prahu

1 mala kašičica šećera u prahu

250 g čokolade

30 g putera

Priprema

Belanca umutiti u čvrsto šne pa lagano dodati šećer u prahu mutiti da bude čvrsto. Brašno, orahe, prašak za pecivo izmešati i varjačom dodati u belanca. Biskvit ispeći na 200 stepeni 15minuta.
6 žumanaca, 200g prah šećera kuvati na pari, kad počne da se zgušnjava dodati 200g otopljene čokolade i 150g putera. Kuvati još oko 8 minuta. Na ohladjen biskvit namazati vruć fil.
200g slatke pavlake, 1 velika supena kašika meda, 1 mala kafena kašičica meda, 1 velika supena kašika šećera u prahu 1mala kafena kašičica šećera u prahu. Izmešati dobro i zagrevati na tihoj vatri do tačke ključanja ali ne sme da provri. U drugoj činiji otopiti 250g čokolade za kuvanje i kockom putera otprilike 30gr .
U otopljenu čokoladu i puter sipati slatku pavlaku dobro izmešati i preliti preko ohladjenog fila. Dobro ohladiti ukrasiti po želji. Prijatno!

Napisano: 
Prethodni recept
Kuglofčići
Sledeći recept
Puslica u kolaču

Pogledajte i...

  • 1 andjelina 20. oktobar, 2013. 12:30:19
    :P :D :lol: ;-) kada vam se jede slatko ali slatko ovaj kolac je zakon

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava