Torta Japanski vetar

Predivna kremasta torta sa tri fila. Potrebno je samo malo strpljenja i volje kako biste uživali u ovoj izdašnoj torti.

Pročitano: 28914 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(27 glasova)

Sastojci

Kora:

5 belanca

10 kašika šećera

1 kašika alkoh.sirćeta

3 kašike prezle

3 kašike mlevenih oraha

Ispeći ovakve tri kore

I Fil:

10 žumanca

12 kaška šećera

8 kašika oštrog brašna

1/2 lit mleka

2 margarina za oba fila

II Fil:

300 gr mlevenih oraha

malo vrelog mleka

100g čokolada za kuvanje

III Fil:

300 g šlaga u prahu

3,5 dl hladne kisele vode

2 učvršćivača za šlag

Priprema

Kore: Dobro umutiti belanca i šećer, pri kraju mućenja dodati kašiku sirćeta i još kratko mutiti, zatim dodati prezle i orahe i samo blago izmešati i sipati u namašćen i brašnom posut pleh.Peći na oko 200 C. Ispeći tri kore.

I Fil: Umutiti žumanca sa 4 kašike šećera, dodati brašno, izmešati i postepeno dodati oko 2 dl mleka i sve to zakuvati u šerpi u kojoj ste stavili oko 3 dl mleka i 8 kašika šećera.

II Fil: Mlevene orahe popariti sa malo vrelog mleka i dodati otopljenu čokoladu.

III Fil: Šlag u prahu dobro umutiti dodavajući postepeno hladnu kiselu vodu, i učvršćivač za šlag. Kada se ohladi prvi i drugi fil, sjediniti ih i postepeno ih dodavati u margarin i penasto ih umutiti.

Ređati: Kora, fil,šlag, kora, fil, šlag.

Napisano: 
Prethodni recept
Nugat torta
Sledeći recept
Obladna moje mame
  • 1 surdonja 20. januar, 2014. 12:41:45
    znate li vi koliko je kolicinski umucenog slaga od 300 gr slaga u prahu....cccc ja mislim da vam recept nije tacan
    2 cezar 24. mart, 2015. 15:50:53
    Od koliko kilograma se dobije torta sa ovom merom sastojakA?

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava