Prelivena pita sa višnjama
Ovo je recept moje kume. Probala sam kolač kod nje i dopao mi se te sam rešila da recept podelim sa vama :-)
Sastojci
250 g prezli
250 g šećera
250 g ulja + za podmazivanje pleha
500 g tankih kora
I još:
300 g šećera (za prelivanje)
Priprema
Izdvojte jednu koru, pospite po dužoj ivici 2 kašike prezli pa od gore dve kašike šećera. Na sve to od gore rasporedite 2 kašike proceđenih višanja (bez koštica :-)). Pažljivo uvijte u rolnu i ređajte u uljem podmazan pleh. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve kore.
U pleh ređajte rolne jednu do druge "sabijeno". Kada završite sa ređanjem, isecite na parčad.
250 grama ulja dobro zagrejte (skoro do vrenja) pa njime prelijte kolač. Stavite da se peče u zagrejanu rernu oko 20 minuta. Dok se kolač peče ušpinujte 300 grama šećera sa vodom.
Kada je kolač pečen izvadite pleh iz rerne i prelijte ušpinovanim šečerom. Rernu isklučite a kolač vratite da se još malo "ïztišti" (upije šećer i blago dopeče).
Kada se kolač ohladi možete ga servirati. Uživajte :-)