Kokos tortica
Sočna, ukusna... za sve kokosoljupce.
Sastojci
Kora:
2 jajeta
9 kašika šećera
12 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašika kakao
13 kašika mleka
Fil:
500 ml mleka
4 kašike šećera
125 g margarina
125 g kokosa
100 g čokolade
Priprema
Izmutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i mleko. Izmutiti pa staviti u kalup preko papira za pečenje, pa staviti da se peče. Nakon 20 minuta ako je kora ispečena izvaditi je i ostaviti da se ohladi. Kada se kora ohladila preseći je horizontalno da se dobiju dve kore.
Staviti u šerpu mleko, šećer, i margarin isečen na kockice. Kada se sve lepo istopi i sjedini dodati kokos. Pomešati pa skloniti sa vatre. Rasporediti fil (fil je ređi pa se sipa kutlačom, tek sutra dan kada se lepo stegne).
Staviti jednu koru u kakup pa sipati fil, onda staviti drugu koru, umotati streč foliju pa staviti u frižider do sutra.
Sutra dan prevrnuti na tacnu, skinuti kalup. Istopiti čokoladu pa preliti preko tortice.