Kolač sa ukusom knedli sa šljivama

Kolač koji se mnogo brže napravi nego knedle, a ukus je isti.

copyright
Copyright: Tatjana Stojanovic
Pročitano: 286 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 l mleka

15 kašika šećera

8 kašika griza

7 kašika instant pire krompira

70 g margarina

1 jaje

Fil:

1 kg šljiva

3 kašike šećera

1 kesica vanil šećer

5 g želatina

Za posipanje:

200 g prezle

30 g margarina

1 kesica vanil šećer

Priprema

Prvo pripremiti fil. Šljivama izvaditi košticu i staviti da se kuvaju uz dodatak šećera, na tihoj vatri jedno 15-20 minuta. Voditi računa da fil ne zagori. Na kraju kuvanja dodati vanilu i 1/2 kesice želatina i sve dobro mešati na vatri kako bi se želatin rastvorio. Gotov fil ostaviti da se malo prohladi, koliko da pripremite testo i prezle.

U širokom tiganju na blagoj vatri zagrejati parčence margarina pa dodati prezle. Propžiti ih da dobiju lepu rumenu boju ali voditi računa da ne pregore. Skloniti s vatre i umešati vanil šećer.

Mleko sipati u dublju šerpu, dodati šećer i staviti da se kuva. Kad proključa smanjiti temperaturu pa lagano umešati griz i instant pire krompir. Kuvati par minuta koliko da se griz skuva pa skloniti s vatre. Mutiti još žicom da se smesa sjedini, dodati margarin i na kraju jedno blago umućeno jaje brzo umešati u testo.

Pleh dimenzija 25x35 cm posuti polovinom pripremljenih prezli. Testo podeliti na dva dela pa jedan deo, malo po malo sipati preko prezli, pa poravnati kašikom. Preko testa izručite fil, a preko njega opet lagano i polako rasporedite ostatak testa. Sve lepo poravnajte i pospite ostatak prezli. Dobro rashladiti, pa poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava