Čoko lešnik torta
Kremasta i kukusna torta puna lešnika i čokolade.
Sastojci
Kore:
4 kašike kakaoa
12 jaja
24 kašike šećera
12 kašika ulja
20 kašika mleka
12 kašika brašna
4 kašike pudinga od čokolade
2 kesice praška za pecivo
20 kašika mlevenih lešnika
Fil:
2 l mleka
6 komada puding od čokolade
350 g šećera
100 g čokolade
100 g čokolade za dekoraciju
375 g margarina
150 g mlevenih lešnika
Priprema
Izmutiti 3 belanceta sa 6 kašika šećera u čvrst šam. Zatim dodati 3 žumanceta, 3 kašike ulja, 5 kašike mleka. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati kašiku kakao, pola kesice praška za pecivo kašiku praška za puding i 3 kašike brašna.
Isključiti mikser i umešati 5 kašika mlevenih lešnika. Spati smesu u pleh i staviti koru da se peče oko 20 minuta na 180 stepeni C. Napraviti još tri ovakve kore.
Staviti 1,5 l mleka da se kuva sa šećerom i čokoladom (100 g). U ostatku mleka razmutiti puding.
Kad mleko provri u njemu ukuvati puding na uobičajen način i dodati mleveni lešnik. Sve lepo sjediniti i ostaviti da se ohladi. Kad se fil ohladi sjediniti ga sa izmućenim margarinom. Fil razdeliti na četiri dela pa svaku koru premazati. Na kraju istopiti čokoladu i dekorisati tortu.
