Priprema

Izmutiti belanca sa šećerom, potom dodati žumanca, ulje i mleko. Isključiti mikser pa kašiko lagano umešati brašno sa praškom za pecivo i na kraju dodati mlevene lešnike.

Smesu sipati u veliku tepsiju od šporeta (moj šporet je 60 cm). Staviti da se peče. Kad je kora ispečena ostaviti malo da se ohladi, a onda iseći po dužini na tri dela.

Fil: Sipati slatku pavlaku u šerpicu i staviti na ringlu da se greje. Zagrevati do tačke ključanja. U posudu za mućenje izlomiti čokoladu, dodati rum, pa preliti preko nje vruću slatku pavlaku. Izmešati kašikom da se čokolada otopi i sjedini sa pavlakom. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda u frižider sat vremena.

Staviti šećer, vodu i sok od jedne narandže da prokuva. Kuvati oko 5 minuta. Kad se malo prohladi četkicom premazati kore. Kad se fil dobro ohladio i stegao izmutiti mikserom da se dobije krem. Nafilovati kore i po želji ukrasiti seckanim lešnicima.