Lešnik torta
Pun ukus lešnika. Kremasta i ukusna torta.
Sastojci
Kora:
10 jaja
10 kašika šećera
2 kesice praška za pecivo
200 g čokolade
6 kašika brašna
200 g mlevenih lešnika
200 g eurokrema
Fil:
1,2 l mleka
2 kesice pudinga od vanile
2 kesice pudinga od čokolade
400 g putera
100 g mlevenih lešnika
1 kesica šlag krem jagoda
200 g prah šećera
Dekoracija:
100 g čokolade
3 kašike ulja
250 g šlaga
po potrebi mleveni lešnik
Priprema
Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera. Dodati 1 prašak za pecivo, 3 kašike brašna, 100 g mlevenih lešnika, 100 g otopljene čokolade. Smesu uliti u kalup i peći na 180 stepeni dok kora ne porumeni. Napraviti još jednu koru na isti način. Kada se kore ohlade preseći ih horizontalno, premazati kremom i opet spojiti.
U 100 ml mleka razmutiti puding od vanile, a 500 ml staviti da se kuva. Kada mleko počne da vri ukuvati puding od vanile. Ostaviti sa strane da se ohladi. Na isti način skuvati i puding od čokolade.
Izmutiti 200 g putera sa 100 g šećera u prahu pa ga spojiti sa ohladjenim pudingom od vanile. Dodati 100 g mlevenih lešnika i dobro sjediniti. Isti postupak ponoviti i sa pudingom od čokolade.
Šlag krem od jagode pripremiti prema uputstvu sa kesice. Na koru naneti fil od vanile, preko njega čokoladni fil, a potom sve premazati šlag kremom od jagode. Staviti drugu koru pa i nju premazati filom od vanile pa onda čokoladnim.
Rastopiti čokoladu sa uljem pa premazati celu tortu. Kada se čokolada stegne dekorisati umućenim šlagom i mlevenim lešnikom.
