Bele Ledene kocke sa Oreom
Ovaj divan kolač je čest gost na našem nedeljnom ručkom, probajte ga i Vi.
Sastojci
5 belanaca
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
Za fil:
5 žumanaca
5 kašika šećera
2 vanile
7 kašika brašna
700 ml mleka
250 g margarina
I još:
šlag
mrvljeni oreo keks
300ml mleka
3 kašike šećera
Priprema
Umutiti penasto belanac pa postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje, zatim lagano špatulom umešati brašno i prašak za pecivo. Izliti u pleh, poravnati i peći. Peći na 180 stepeni C petnaestak minuta, paziti kora treba ostati bela.
Fil: Umutiti žumanac sa šećerom i vanilom. U malo mleka razmutiti brašno da nema grudvica i postepeno ga sipati u mleko koje je počelo da vrije, zatim sipati i umućeni žumanac i brzim pokretima umešati u fil.
Kad se sve lepo sjedini i skuva izmaći sa ringle i ostaviti da se hladi. U ohlađeni fil dodati umućeni margarin.
Ispečen patišpanj preliti sa 300 ml vrelog mleka i 3 kašike šećera. Preko patišpanja staviti ohlađen fil i ukrasiti šlagom.
Ja sam u ovom slučaju preko fila stavila mrvljeni oreo keks pa preko njega šlag pa preko šlaga opet mrvljeni oreo keks. Ukus je fantastičan i ovaj kolač je često na našem stolu.
