Penast kolač
Sjajan recept za kolač koji potseća na "Munchmellow". Sigurno će Vam se dopasti!
Sastojci
Kora:
200 g brašna
1 kašika kakao
100 g šećera
1/2 kašičice praška za pecivo
na vrh noža soli
na vrh noža soda bikarbone
1 jaje
2 žumanca
100 g rendanog margarina
Za fil:
100 ml vode
100 g šećera
1 kašika meda
1 kesica želatina
2 belanca
Za glazuru:
100 g čokolade
Priprema
Sve sastojke za koru zamestiti i razviti u pouljen pleh. Peći na 190 stepeni 10 minuta.
Fil:
Pomešati vodu sa šećerom i medom i dobro ušpinovati. Kesicu želatina potopiti u 2 kašike vode pa dodati postepeno u prethodnu masu dok je još vrela. Umutiti belanca i dodati u ostatak mase te nastaviti mućenje još petnaestak minuda. Preliti preko ohlađene kore i ostaviti na sobnoj temperaturi oko dva sata.
Preko kolača dodati rastopljenu čokoladu.