-
Angelique Schmeinck
Kreativna, inovativna i inspirativna - tako se u tri reči može opisati trenutno najpopularnija holandska majstorica kuvanja - Angelique Schmeinck (Anhelik Smejnk).
Rođena je 4. juna 1964. godine, a kulinarstvom počinje da se bavi sa samo 16 godina u rodnoj Holandiji. Od onda ne prestaje da zadivljuje svetsku javnost svojim neobičnim idejama i tehnikama koje primenjuje pri spremanju svojih recepata, a našoj publici je najpoznatija kao TV lice na popularnom kanalu 24 Kitchen.
Za sebe kaže da je izuzetno avanturističkog duha, pa ni ne čudi to što je 2003. godine otvorila neobičan restoran CuliAir - to je u stvari leteći balon koji može da primi do 14 osoba. Zamislite da letite nebom dok vam Anhelik sprema ukusne đakonije!
Anhelik se može pohvaliti i time da je upravo ona jedna od dve žene u Holandiji koje imaju titulu majstora kulinarstva, a objavila je i nekoliko vrlo uspešnih knjiga. Naime, njena knjiga "Een Mond vol. Kunst" je proglašena za "najinovativniji" kuvar na svetu, dok je knjiga "SmaakVrienden" 2011. proglašena za "najzabavniji" kuvar u Holandiji.
Pored svega ovoga, osnovala je i kompaniju "Ukus po želji" čiji je glavni cilj da podstakne i druge poznate kuvare i kompanije da još više eksperimentišu prilikom kreacije raznih jela.
Posebno Vam preporučujemo njen najnoviji recept - crveno voće sa sirupom od bosiljka, a sastojke i način pripremanja ove ukusne letnje poslastice možete naći na sledećem linku: http://www.24kitchen.rs/recipe/crveno-voce-sa-sirupom-od-bosiljka
2019 -
Maslinovo ulje kao saveznik u čišćenju!
Maslinovo ulje je i više nego zdrav dodatak ishrani! Može se koristiti kao sredstvo za čišćenje masnih naslaga ali i za održavanje radnih površina.
Aparati i kuhinjski pribor od nerđajućeg čelika – Uklonite masne naslage sa sirćetom, a zatim koristite malo maslinovog ulja nakapanog na tkaninu da biste vratili sjaj i uklonili mrlje.
Kožne stolice – Obnovićete boju i vratićete sjaj na istrošenim kožnim sedištima. Pokušajte i sa cipelama, kaiševima ili kožnim jaknama.
Kuhinjski elementi – Pomešajte maslinovo ulje sa limunovim sokom i prebrišite drvene kuhinjske elemente, police, stolice. Rezultati će biti i više nego vidljivi!
Srebrni escajg – Na pamučnu tkaninu nakapajte maslinovog ulja. Kružnim pokretima ćete vrlo lako očistiti escajg i vratiti mu sjaj.
1146 -
Lišće maslina – upotreba i prednosti
Lišće maslina korišćeno je u lekovite svrhe od davnina. Sadrži prirodna jedinjenja koja igraju važnu ulogu u blokiranju tumora. Lišće je bogato antioksidansima koji snižavaju krvni pritisak i sprečavaju nastanak i razvoj kardiovaskularnih bolesti. Čaj od listova maslina je bogat hranljivim sastojcima. Listove sušite na suncu sve dok ne postanu krti. Dve kašike su dovoljne za jednu šolju čaja. Čaj od listova maslina pomoći će vam u uništavanju štetnih bakterija i gljivica. Snižava nivo holesterola i uništava crevne parazite. Lišće maslina možete koristiti i kao dodatak čorbama i supama.
1639 -
Liči – vesnik leta
Liči je voće koje uspeva u suptropskim predelima. Prvi je vesnik leta u Kini. Dostupan je od jula do oktobra. Bogat je vitaminima, esencijalnim mineralima i vlaknima. Najčešće se konzumira sveža ali se može pronaći i sušni plod ili u obliku čaja. Odličan je izvor gvožđa, magnezijuma, kalijuma, natrijuma i cinka. Ima i protivupalna svojstva zahvaljujući prisustvu oliganola zbog čega je snažan antioksidans. Idealan je za lečenje hemoroida, modrica i proširenih vena jer sadrži rutin. Štiti kožu od UV zračenja i podstiče pravilan rad bubrega.
1366 -
Gde naći selen?
Selen je mineral kojem je glavna funkcija održavanje zdravlja ćelija. Preporučena dnevna doza je 55 mikrograma, a on pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, raka, poremećaja u radu tiroidne žlezde i imunog sistema. Iako većina ljudi unese dovoljno selena putem ishrane, malo njih zna koja je hrana bogata selenom.
Polovina šolje suncokretovog semena ima 37 mikrograma ovog minerala. Osim suncokreta, odličan izvor je i brazilski orah, koji u 30 grama ima 10 puta više selena od onog što vam je potrebno. Ipak, treba biti obazriv sa brazilskim orahom, jer će njegova preterana upotreba dovesti do trovanja selenom.
Selen se može naći i u hrani životinjskog porekla - riba, piletina ili jaja su odličan izbor. Školjke, kavijar, pečurke i džigerica takođe sadrže selen, mada u nešto manjoj količini.Osim ovoga, izbegavajte previše obrađenu hranu i odlučite se za integralni hleb, radije nego za beli.
2760
