-
Saksijsko uzgajanje krompira
Za uzgoj krompira najbolje su plastične skasije ili obične kofe. Trećinu bilo koje od odabranih posuda neophodno je ispuniti zemljom u koju se, zatim, polože krtole tako da klice budu okrenute nagore. Preporučeni razmak između krtola je oko 10 cm. Krtole prekrijte vlažnom i rastresitom zemljom ali tako da ne ispunite saksiju do kraja. Kako biljka bude rasla, tako joj dodajte zemlje. Čuvajte biljku što bliže izvoru sunca. Zemlja nikada ne sme biti suva niti previše mokra. Nakon tri do četiri meseca izrašće vaš prvi plod.
914 -
Odvojite lako žumance od belanca!
Ukoliko niste baš vešti u kuhinji ili jednostavno želite da ubrzate pripremu jela, pogledajte na koji načim možete odvojiti žumanca od belanaca.
Za izvođenje ovog kulinarskog trika su vam potrebne dve činije i prazna plastična flaša. Najpre razbijete jaja, ali vodite računa da žumance ostane celo, zatim uz pomoć plastične flaše usisate žumance i prebacite u drugu činiju.
Pogledajte zanimljiv video i odvojite žumanca poput pravog kulinarskog mađioničara.
Izvor: stvarukusa.rs
4752 -
10 najpopularnijih začina Bliskog Istoka
Začini i arome su temelji kuhinje Bliskog Istoka jer i čine njihovu kuhinju jedinstvenom. Začini se ne koriste samo zarad arome, već i zbog boja.
Kim - pomaže varenju, pa se najviše dodaje jelima od krompira, mahunarki i odličan je dodatak slanim pecivima, a od njega se mogu pripremati i likeri i rakije.
Muskantni oraščić - prvenstveno se koristi kao dodatak dezertima ili jelima od mesa.
Kardamon - napicima daje jedinstveni ukus, ali se koristi i kao dodatak u slanim i slatkim jelima.
Kurkuma - popularna je zbog svoje jedinstvene arome, ali se koristi i za bojenje raznih prehrambenih namirnica zbog svoje izrazito žute boje.
Sumak - kao dodatak salatama i marinadama, ali i piletini, patlidžanu, ribi i plodovima mora, sočivu, sirovom luku, orasima, jogurtu...
Baharat - čini mešavina začina: slatke i ljute paprike, crnog bibera, karanfilića, cimeta, muskantnog oraščića i kardamoma. Najbolji je u kombinaciji sa jelima od ovčetine.
Zvezdasti anis - koristi se u pripremi supa i gulaša, ali i kao dodatak slatkim jelima i pićima. Odličan je u kombinaciji sa cimetom i vanilom.
Cimet - daje egzotičan ukus jelima od jagnjetine, piletine i mlevenog mesa. Koristi se i kao dodatak dezertima i jelima od voća, povrća i žitarica.
Kumin - koristi se na samom početku kuvanja kako bi oslobodio svoja eterična ulja.
Latice ruža i ružina voda - za poboljšanje arome meda, kao dodatak alkoholnim pićima, želeu, kolačima, sladoledima i drugim slatkim poslasticama.
4033 -
Pet namirnica bogatih vitaminom D
Sardine – zajedno sa vitaminom B12 usled čega jačaju imuni sistem, sadrže I značajne količine vitamina D. Dodajte ih u salate ili konzumirajte zajedno sa krekerima kao brzu zakusku!
Sok od narandže – samo jedna čaša sadrži znatne količine ovog vitamina kao I kalcijuma!
Mleko – bez obzira na nivo masti, čaša mleka može sadržati I do 115 IU vitamina D.
Jogurt – čaša jogurta sadrži oko 80 IU vitamina D.
Jaja – sve je u žumancima! Ta mala loptica može imati I do 41 IU ovog vitamina
1364 -
Da li su ljute papričice zdrave?
Kada jedete ljute papričice, kapsaicin u njuma stimuliše nerve tako da dolazi do povećanog protoka krvi. Ovaj efekat je testiran na pacovima u studiji objavljenoj 1993. godine u Americi koja je pokazala da ljute papričice povećavaju cirkulaciju i mogu koristiti ljudima sa visokim krvnim pritiskom. Studija iz 2013. godine je pokazala da takođe utiču i na nivo holesterola u krvi, odnosno eleminišu višak iz organizma.
U tradicionalnoj medicini ljuti začini korišćeni su kao digestivni stimulansi za lečenje brojnih bolesti. Funkcija svih antioksidantnih enzima je poboljšano varenje i pružanje zaštite crevima. Brojna istraživanja pokazala su i da kapsaicin ometa rast tumora.
1491
