-
Mikroplastika u hrani?
Mikroplastika se sve češće pronalazi u različitim okruženjima, a hrana nije izuzetak. Nedavna studija ispitala je 15 različitih brendova morske soli i pronašla 273 mikroplastične čestice po kilogramu soli. Druga studija je objavila da se do 300 mikroplastičnih čestica može pronaći u kilogramu meda i 109 po litri piva. Ipak, najčešći izvori mikroplastike su morski plodovi. Ostaje nejasno kakav uticaj mogu imati po naše zdravlje. Do sada je obavljeno vrlo malo istraživanja, a neka od njih pokazuju da mikroplastika može najviše štete doneti jetri, bubrezima i crevima.
1639 -
Kajsija
Kajsija je poreklom iz Kine i Kirgistana ali se gaji u svim krajevima gde je topla klima. Osim samog ploda jestivo je i samo jezgro koštice, pa zbog toga kajsija spada u koštunjavo voće. Sveža kajsija sadrži šest puta manje kalorija nego suva. Kajsiju smo navikli da konzumiramo svežu, u kompotu, sok, sušenu, marmelada, džem, kao deo torti i kolača... U našim prostorima je dosta poznata i rakija od kajsije. Kajsija se može koristiti kao diuretik, laksativ, antioksidans, a povoljno deluje pri čišćenju organizma od raznih toksina.
16208 -
Evo šta se dešava ukoliko jedete avokado svakog dana
Pokazalo se da avokado štiti naš kardiovaskularni sistem na više načina. Pre svega, zbog niskog nivoa zasićenih masti. Konzumiranjem adekvatnih nezasićenih masti možete održavati nivo holesterola i potenijalno poboljšati osetljivost na insulin.
Avokado takođe sadrži mešavinu nutrijenata, uključujući i dosta antioksidanasa kao što su karotenoidi i fenol. Ova jedinjenja mogu sprečiti upalu i oksidativni stres u krvnim sudovima, ali i olakšavaju protok krvi.
Preliminarne studije pokazuju da avokado može smanjiti mogućnost oboljenja od raka ali i disfunkciju vida.
1461 -
Aronija - lekovita svojstva
Aronija vodi poreklo iz Severne Amerike, a od 20. veka uzgaja se širom Istočne Evrope. Ne sadrži tragove pesticida jer pri uzgoju ne zahteva hemijsku zaštitu protiv raznih štetočina i bolesti. Plod se koristi za proizvodnju sokova, sirupa, čajeva, dok je sušena aronija poznata po svojim antioksidativnim svojstvima. Naročito je popularna u alternativnoj medicini. Velika prednost u konzumiranju aronije je pre svega očuvanje i održavanje zdravlja urinarnog trakta. Poboljšava cirkulaciju krvi, jača krvne sudove i smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Sadrži veliku količinu fenola koji "dezinfikuju" krvotok i telo, utiče na brže zarastanje rana, uklanja toksične materije iz organizma, smanjuje upale... Među najvećim prednostima je regulisanje krvnog pritiska. Sok ili čaj od aronije se preporučuje svakome ko ima problema sa krvnim pritiskom. Veliki broj studija analizirao je uticaj aronije na dijabetes i pokazalo se da može biti korisna u prevenciji i kontroli. Dokazano je da pomaže u lečenju stomačnih problema, uključujući čir na želucu i regulisanje dijareje. Bobice aronije sadrže veliku količinu karotena koji štiti ćelije oka od oštećenja i formiranja katarakte. Bogate su flavonoidima antioksidanata, pa štite oko od upala. Aronija se koristi i za regulisanje telesne težine jer reguliše nivo masti.
1396 -
Mušmula
Mušmula (lat. Mespilus Germanica) je nepravedno zaboravljeno i nepoznato voće iz porodice ruža, zbog čega neodoljivo podseća na jabuke i kruške. Egzotično ime je dobila iz turskog jezika, a smatra se da i potiče iz jugoistočne Evrope. Gaji se već milenijumima, i uprkos prvobitnoj popularnosti, u modernom dobu je nekako postala zapostavljeno voće. A zašto je dobro često konzumirati mušmule? Pre svega zato što sadrže veliki broj raznih minerala, pre svega kalijuma, fosfora, kalcijuma, natrijuma, ali i puno vlakana i vitamina B. Zbog toga blagodetno deluju na organe za varenje, čiste jetru i bubrege, leče anemiju i vrtoglavicu. Zanimljivo kod mušmula je to što, za razliku od drugog voća, njih treba jesti kad već kreću da trule, jer su tada najukusnije. Od mušmula se može praviti zdrav čaj, liker i rakija, a u ishrani se najviše koristi za pravljenje raznih marmelada, kompota i sirupa. Sadrže samo 30 kalorija na 100 grama pa su odlične za dijetalni režim ishrane. Najviše se slažu sa karanfilićem, cimetom, grožđem i limunom, tako da nećete pogrešiti ako pri sledećem spremanju poslastica izmešate mušmule sa ovim sastojcima.
2695
