Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Drvene varjače možete prati ručno – u toploj vodi sa malo deterdženta, zatim ih uvek odložite da se dobro osuše.

Izbegavajte potapanje varjača u prljavoj vodi – najbolje je da ih operete odmah nakon korišćenja.

S vremena na vreme, premažite varjače zagrejanim maslinovim uljem, a zatim ih ostavite na dva do tri minuta u zagrejanoj prećnici na 350 stepeni. Ovaj trik će vam pomoći da sačuvate drvo od truljenja i pucanja.

Otkrićemo vam još jedan kuvarski trik! Svaki put kada pripremate testeninu i kada ona provri, položite varjaču preko lonca – pomaže sprečavanju vezivanja testa.

Ukoliko na varjači nakon pranja primetite mrlje ili osetite neprijatan miris – premažite je uljem, ostavite je i preko noći. Sutradan uklonite višak neapsorbovanog ulja uz pomoć papirnog ubrusa. Varjaču isperite i spremna je za ponovno korišćenje!

3027

Steven Raichlen

Stiven Rejčlen je nagrađivani autor, novinar, profesor i televizijski voditelj. Njegovi bestseleri i televizijske emisije („Primal Grill", „Barbecue University") redefinisali su pojam tradicionalnih američkih jela sa roštilja. Objavio je 29 knjiga od kojih su „The Barbecue Bible", „How to Grill" i „Planet Barbecue" najprodavanije. Pisao je za „The New York Times", „National Geographic" „Traveler", „Food & Wine", „Bon Appetit"... Osnivač je univerziteta sa simpatičnim nazivom „Barbecue University", a nalazi se u Kolorado Springsu. Izučavao je srednjovekovno kuvanje u Evropi.

1282

Soja sos: čuvati u frižideru ili ne?

Mnogi proizvođači na etiketama soja sosa imaju jasnu naznaku: „Čuvati na hladnom nakon otvaranja.“ Ipak, u mnogim restoranima primetićete soja sos na svakom stolu. U čemu je stvar? Našli smo odgovor! Soja sos se neće pokvariti ukoliko ga čuvate na sobnoj temperaturi, osim što će sačuvati svoj ukus i svežinu mnogo duže ukoliko ga odložite u frižider.

3184

Navike zbog kojih se gojite

Većina ljudi pokušava da oslabi, ali često je u tome neuspešna. Razlog tome mogu biti navike kojih najčešće nismo ni svesni. U nastavku slede neke od radnji kojima podrivamo sopstvene napore u gubljenju kilograma.

Korišćenje velikih tanjira - veličina tanjira je bitna, jer smo naviknuti da pojedemo sve iz tanjira, tako da je bolje koristiti manji tanjir, jer će vam i stomak i mozak signalizirati da ste dovoljno jeli. Kupovina bez spiska - spontana kupovina najčešće rezultira većom količinom grickalica. Osim toga, planiranje obroka je pola bitke kad želite da oslabite, a pravljenje spiska potrebnih namirnica je veliki deo tog plana.
Neusredsređenost tokom obroka - ako uz jelo gledate tv, koristite kompjuter ili mobilni, verovatnije je da ćete jesti mehanički, da ćete pojesti više, a da nećete u tome preterano uživati. Umesto toga, ugasite tv, ostavite telefon i usredsredite se na obrok.
Gledanje fotografija ukusne hrane - ako stalno gledate slike od kojih vam ide voda na usta, velika je verovatnoća da ćete posegnuti za hranom i onda kad niste gladni.
Noćno grickanje - ovo je jedna od najgorih navika, jer ono što pojedete nećete potrošiti, već ćete punog stomaka otići pravo u krevet. Osim toga, otežaćete sebi san, jer će se vaš organizam mučiti da svari tu hranu, umesto da se i sam odmara.
Izbacivanje ugljenih hidrata - iako ugljene hidrate bije loš glas, našem telu oni trebaju, jer su glavni izvor energije. Problem je kad nemamo meru u konzumaciji ugljenih hidrata, a rešenje je birati dobre ugljene hidrate, poput integralnih žitarica, voća i povrća.
Emocionalno prejedanje - mnogi ljudi pate od ovog problema. Možda jedu jer im je dosadno, ili su pod stresom, ili tužni. Hrana nije rešenje, ali služi u velikoj meri kao uteha, jer utiče na lučenje hormona.
Nedovoljno sna - manjak sna je možda baš ono što vas sprečava da oslabite, ili vas čak tera da dobijate kilograme. Nedovoljno sna remeti hormonski balans, kao i apetit, tako da ćete žudeti za namirnicama koje će vas brzo zasititi, a to su obično slatkiši.

1778

Kako savršeno skuvati smeđi pirinač?

Iako je smeđem pirinču potrebno malo više vremena kako bi se skuvao, vredan je čekanja! Njegova nerafinisana zrna zadržavaju više vitamina, minerala i antioksidanata.

Potrebni sastojci: šolja pirinča i dve i po čaše vode

Kada pirinač prokuva, smanjite temperaturu i nastavite sa kuvanjem. Po završetku, prekrijte ga pamučnom krpom i zatim stavite poklopac. Sklonite krpu tek kada čitava tečnost bude apsorbovana (40 do 50 minuta). Prijatno!

Za kuvanje pirinča uvek koristite posudu sa poklopcem. Pirinač ubacite u blago zasoljenu vodu. Veća površina za kuvanje omogućava ravnomerno kruženje toplote što kao rezultat daje konzistentniju teksturu.

1782