Musaka sa blitvom
Možemo služiti sa kiselom pavlakom i sa dosta salate.
Sastojci
Za prvi deo:
2 manje glavice crnog luka
2 čena belog luka
250 g pirinča
1 veća šargarepa
1 kašičica začina
1/2 kašičice bibera
1 kašičica mirođije
Za drugi deo:
500 g belog mesa
2 kašike začina
Za treći deo:
500 g blitve
1 kašičica začina
Za preliv:
3 jajeta
2 dl. kisele pavlake
1 dl mleka
Priprema
Belo meso iseći na šnicle izačiniti i propržiti, zatim meso izvaditi na tanjir, a u toj masnoći propržiti iseckani crni i beli luk, dodati i iseckanu šargarepu. Pirinač oprati, skuvati i procediti. Pobiberiti luk i začiniti po ukusu zatim dodati skuvani pirinač. Proprženi luk zajedno sa pirinčem izručiti u djuvecaru odozgo poređati ispržene šnicle.
Zatim iseckati blitvu i veoma je malo propržiti i začiniti preliti preko mesa, sve preliti sa umućenim jajima mlekom i pavlakom i zapeći na 250 stepeni 15 minuta
Kada je musaka zapečena izvaditi i malo prohladiti seći u kocke i služiti.
