Super ukusni i kremasti mafini sa malinama i čokoladom ili kako ih neko voli zvati "cupcake" (kolač u šoljici).
Ovo je moj recept za spremanje "Španske pite". Provereno dobro i ukusno! Odlično ide uz jogurt ili kiselo mleko :)
-
Kivano - ukusna i zdrava poslastica
Kivano , odnosno afrička rogata dinja ili ukrasni krastavac pripada porodici Cucurbitaceae i srodnik je dinjama, krastavcima, lubenicama i tikvicama.
Poreklom je iz semi aridnih predela Afrike ali se uspešno gaji na Novom Zelandu i u Americi. Na svetskim tržištima kivano je dostupan tokom cele godine upravo zahvaljujući velikoj proizvodnji u ove dve zemlje.
Ukoliko ga jedete svežeg, najbolje je da rasečete plodove po dužini i koristite kašičicu. Inače, u svetu se plodovi kivana koriste kao dodaci raznim salatama, prelivima ali i kao dekoracija.
Doprinosi zdravlju nerava i krvnih sudova, neutrališe slobodne radikale, a nivo vitamina A deluje kao antioksidans pored toga što utiče na bolji vid, odnosno usporava ili sprečava razvoj katarakte.
Cink, kao mineral koji je neophodan organizmu i ima različite uloge, u kivanu doprinosi zarastanju rana i boljem funkcionisanju određenih organa, tkiva, krvnih sudova i ćelija.
Štiti kožu, smanjuje mogućnost pojave bora i uklanja fleke na licu.
Organska jedinjenja u kivanu regulišu hormone, naročito adrenalin i hormon stresa.
Idealan je ukoliko imate problema sa grčevima, nadimanjem, zatvorom. Reguliše nivo holesterola u organizmu, a visok nivo minerala jača kosti.
2402 -
Evo zašto su zdrave čia semenke!
Nemate potrebe da vodite računa o unosu vlakana ukoliko redovno konzumirate čia semenke. Samo 80 grama će vam pružiti celokupni neophodni dnevni unos dijetetskih vlakana koji pomaže vašem digestivnom traktu da radi „glatko“. Pomaže u eliminaciji toksina i hranljiv je, stoga ga vas može dugo držati sitim.
Istraživanja su pokazala da sportisti koji konzumiraju čia semenke imaju veću atletsku izdržljivost od onih koji to ne čine. One su jedan od najboljih prirodnih izvora čiste, sirove energije.
Sadrže mnogo cinke, koji je poznat po stimulaciji leptina: pomaže u regulisanju hormona i apetita.
Bogate su omega 3 masnim kiselinama koje su od suštinskog značaja za normalno funkcionisanje mozga. Povećavaju kognitivnu funkciju i stimulišu rad mozga.
Snižavaju nivo holesterola u krvi, bogate su antioksidansima i smanjuju broj slobodnih radikala pružajući snagu vašem srcu.
Balansiraju nivo šećera u krvi i smanjuju mugućnost razvoja dijabetesa tip 2.
Veliki su izvor biljnih proteina i poboljšavaju sagorevanje masti. Magnezijum u njima smanjuje grčeve mišića i ubrzava oporavak usled upale nakon treninga.
Sadrže jednaku količinu kalcijuma kao i čaša mleka, čime štite zdravlje vaših zuba. Sadrže i cink, fosfor i vitamin A koji smanjuje gomilanje štetnih bakterija.
1125 -
Saksijsko uzgajanje paradajza
Kada sledeći put kupite paradajz, razmislite o tome kako biste mogli da sačuvate njegove semenke i iskoristite ih za uzgoj prelepe biljke. Odličan izbor su saksije koje imaju dno sa tacnom u kojoj se skuplja voda tako da je u stalnom dodiru sa zemljom koja je upija onda kada biljka iziskuje vlagu. Dubina saksije mora biti oko 50 centimetara. Kada biljka počne rasti, zabodite drveni štap oko koga ćete je svezati kako biste joj pomogli u održanju stabilnosti i ravnoteže. Paradajzu je neophodna sunčeva svetlost od 5 do 8 sati dnevno. Ukoliko se pojave štetočine, koristite organske pesticide.
1057 -
To Kyma
Ukoliko se odlučite za letovanje u nekom od aranžmana koje ne uključuje pun pansion ili "all inclusive" onda nije loše raspitati se malo o ugostiteljskim objektima koji su na raspolaganju ukoliko želite da naprvite predah od supermarketa i počastite sebe i svoje najmilije. Na kraju krajeva na odmoru ste zar ne?!
Restoran To Kyma, nalazi se u Psakudiji i može se reći da je orijentisan ka morskim specijalitetima. Bili smo u prilici da probamo sjajnu paštetu i namaze sa još boljim hlebom. Kako smo na moru odlučili smo se i za neke od morskih specijaliteta koji su nas uprkos odličnom izgledu razočarali. Da ne bude nesporazuma, odličnog su ukusa bili, ali veoma šturo servirani i bez priloga. Za istu cenu se daleko, daleko bolje može ručati u drugim objektima.
Da li je to bila cena sveže ulovljenih lignji i rakčića ili je nešto drugo u pitanju nismo uspeli da odgonetnemo ali smo zato u lokalnim supermarketima videli namaze koji su u ponudi a strahovito podsećaju na one kojima smo bili usluženi. Bili su veoma ukusni, ali gost ipak očekuje da u restoranu dobije jelo koje je majstor svog zanata spremio a ne jelo koje je iz kupljene tegle servirano pravo na tanjir.
Ambijent je inače veoma prijatan, lepo uređen. Restoran To Kyma je u samom centru pa ga nije teško pronaći. Uostalom kao i sve ostalo u Psakudiji, veoma malom ali izuzetno lepom mestu.
5363 -
Kim - i začin i lek
Upotreba semenki crnog kima je posebno bila odomaćena u starom Egiptu. Prilikom ispitivanja Tutankamonove grobnice, među ostalim stvarima nađena je i bočica ulja crnog kima, što ukazuje da se verovalo da će mu on biti potreban u zagrobnom životu.
Kim raste u srednjoj Europi, severnom delu Azije i Afrike.
Njegova primena je jednostavna – dodaje se jelima kao začin ili se pravi čaj od semenki kima.
U medicini prvenstveno se koristi kao sredstvo protiv stvaranja gasova i nadimanja, u lečenju različitih crevnih bolesti poput aerofagije i meteorizma, ali i za sprečavanje stvaranja gasova, jačanje želuca kod dispeptičkih tegoba.
Čisti želudac i creva od katara, otklanja parazite, utiče na varenje hrane u želucu, pomaže kod dispepsije i lošeg zadaha iz usta.
Ulje se u medicini koristi i za lečenje bolnih mesta na telu lokalnom primenom.
Dejstvo kima biće najefikasnije ako se svakodnevno konzumira u okviru obroka kao začin ili kao čaj, koji se kod bolesti disajnih organa može mešati s anisom, sa dodatkom meda.
Poseban značaj ima za žene: pospešuje menstruaciju, smiruje grčeve materice, ublažava porođajne bolove i pomaže izlučivanje majčinog mleka u vreme dojenja.
Crni kim takođe podiže nivo energije, pomaže protiv alergija koje se ispoljavaju na koži, ekcema, akni, psorijaze i čireva.
2218
