Čokoladne korpice
Ukusne korpice od čokolade punjene čokoladom.
Sastojci
2 jaja
2 čaše (od jogurta) šećera
2 čaše (od jogurta) brašna
1/2 čaše od jogurta kakao praha
1 kesica prašak za pecivo
1 čaša ulja
1 čaša mleka
Fil:
600 ml mleka
2 kesice pudinga od jagode
125 g putera
50 g čokolade
5 kašika šećera
Ostalo:
200 ml slatke pavlake
100 g čokolade + 50 g čokolade
Priprema
Izmutiti sastojke za koru pa staviti da se peče na umerenoj temperaturi oko 15 minuta. Kad je kora pečena ostaviti je da se ohladi.
U 100 ml mleka razmutiti puding od jagode, a ostatak mleka sa šećerom staviti da se kuva. Kad provri ukuvati puding. Ostaviti sa strane da se ohladi. Izmutiti puter pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Ohlađenu koru izmrviti pa je pomešati sa filom. Dodati 50 g istopljene čokolade. Rukama lepo sjediniti smesu. Od dobijene smese praviti kuglice. Svaku kuglicu prstima oblikovati da se dobije u sredini rupa, odnosno da liči na korpicu. Svaku korpicu uvaljati u kokos.
Slatku pavlaku staviti u šerpicu, pa na ringlu da se ugreje. Kada se ugrejala skoliniti sa ringle i dodati 100 g izlomljene čokolade. Mešati dok se čokolada lepo ne istopi. Ostaviti sa strane da se ohladi, a onda staviti u frižider na sat vremena. Nakon toga izvaditi slatku pavlaku iz frižidera i umutiti da se dobije krem. Sipati krem u špric za torte i puniti korpice. Istopiti 50 g čokolade i par korpica napuniti istopljenom čokoladom.
