-
Najbizarnija pića iz Azije
Od piva u bojama duge , preko vrste soka pravljenog od kravljeg urina, pa do čaja pravljenog od izmeta pandi, magični azijski kontinent nudi nešto jedinstveno ljubiteljima neobičnih pića.
Japanska pivara Abaširi, koja se nalazi na najsevernijem ostrvu ove države, Hokaidu, poznata je po liniji piva jarkih boja – plave, crvene, zelene i ljubičaste. Koncipirano je tako da predstavlja godišnja doba na ovom ostrvu. Plavo pivo predstavlja zimu, a u njegovoj proizvodnji koristi se voda dobijena topljenjem glečera. Njegova boja potiče od ekstrakta morske trave. Zeleno (prolećno) pivo svoju boju duguje takođe morskoj travi, ali fermentisanoj, crveno se pravi od vrste crvene japanske kruške i predstavlja leto, dok je ljubičasto predstavnik jeseni, a pravi se od ljubičastog krompira.
„Kravlja vodica", prema rečima proizvođača predstavlja zdravu alternativu gaziranim sokovima. U Indiji nije retko mišljenje da kravlji urin i izmet mogu da izleče oboljenja jetre, dijabetes, pa čak i rak, tako da su se proizvođači setili da bi piće spravljeno od urina krave moglo biti veoma traženo. Tvrde, pritom, da proizvod nema miris, niti ukus, početne sirovine. Iako ovo piće nije napravilo veliki proboj na svetskom tržištu, može se pronaći u Italiji.
Kineski profesor An Janši, predavač na Univerzitetu u Sečuanu, patentirao je gajenje zelenog čaja u izmetu pande. Postoje tri klase ovog čaja, a najskuplja košta nešto više od 70.000 dolara po kilogramu.
Pri predstavljanju svog proizvoda, An je ispričao da pande apsorbuju manje od 30% hranljivih sastojaka iz bambusa, dok ostatak završi u izmetu, čineći tako njegov čaj hranljivim i izvrsnim.1671 -
Ishrana po bojama
Sve veći trend u svetu nutricionizma je takozvana ishrana po bojama koja dovodi organizam u izbalansirano stanje i generalno popravlja raspoloženje. Naime, po ovom principu ishrane, ljudima je potrebno između pet i devet porcija voća i povrća dnevno, a ove grupe namirnica se mogu podeliti prema spektru duginih boja - dakle na žute, narandžaste, crvene, zelene, plave i ljubičaste namirnice, kao i na bele.
Smatra se da tokom letnjih perioda treba više konzumirati zelene, plave i ljubičaste namirnice, dok se zimi preporučuju žute, narandžaste i crvene. No, svaka od ovih boja na poseban način doprinosi celokupnom stanju organizma:
Žuta hrana: dobro raspoloženje i jači imunitet - kukuruz, banane, jaja, breskve, paprike, ananas, med, kruške, limun...
Ove namirnice sadrže beta - karoten, vitamin C, bromelain pa su dobre za elastičnost kože, hrane mozak i podstiču memoriju i koncentraciju, jačaju imunitet, čiste jetru, žuč i pankreas.Narandžasta hrana: bolji apetit i varenje - pomorandža, mango, šargarepa, bundeva, žumance, losos, đumbir...
Narandžaste namirnice su takođe bogate beta karotenom, ali i antioksidansima, dobre su za oči, čiste organizam i izbacuju toksine iz creva, ubrzavaju metabolizam i štite od alergija.Crvena hrana: energija - crveno meso, paradajz, lubenice, cvekla, rotkvice, trešnje, jagode, crveni pasulj
Odlika ljudi koji konzumiraju dosta crvene hrane jeste višak energije i jak imunitet. Ova grupa namirnica obezbeđuje pravilan razvoj crvenih krvnih zrnaca i očuvanje krvnih sudova, zbog likopeina pomaže i pri detoksikaciji organizma.Zelena hrana: harmonija i smirenost - blitva, spanać, brokoli, kelj, grašak, celer, tikvice, smokva, zeleno grožđe, krastavac, kivi....
Za razliku od crvene, zelena boja donosi ravnotežu, mirnoću...a većina zelenih namirnica čini bogat izvor celuloze, i alkalizuje organizam čime štiti od tumora gušterače, bubrega, želuca. Zelena hrana ujedno potpomaže i zaceljivanje rana i sprečava loš zadah.Plava hrana: dobar san - kupine, šljive, borovnice, crne ribizle, alge, cikorije, crne masline, crne trešnje...
Plava hrana takođe umiruje, ali kako se veruje, štiti i od ružnih snova, te izbacuje frustraciju koja se nagomilala tokom dana. Ove namirnice su bogate kalijumom pa olakšavaju cirkulaciju i izbacuju otrove. Pomažu i u borbi protiv zatvora.Ljubičasta hrana: kreativnost - patlidžan, ljubičasti brokoli, artičoke, radič, timijan, ljubičasta žalfija...
Ova boja je na neki način spoj smirene plave i stimulativne crvene, pa kad se to spoji, donosi kreativnost, jača intuiciju, spiritualnost. Preporučuje se kao "ispomoć" kod lečenja mentalnih bolesti i kod manjka motivacije.Bela boja: protiv holesterola - beli luk, mlečni proizvodi, piletina, ćuretina, belance...
Ishrana belom bojom se preporučuje osobama koje imaju manjak kalcijuma, kojima su zbog holesterola začepljene arterije, kao i osobama koje pate od osteoporoze.2924 -
Lečenje gljivičnih infekcija biljem
Gljivične infekcije imaju tendenciju da se razviju najpre na koži ili na plućima. U većini slučajeva ne izazivaju ozbiljne posledice. Glavni simptomi su svrab, crveni osip, perutanje kože i krhki nokti. Niz različitih biljaka vam može pomoći u tretiranju navedenih posledica i zaustavljanju njihovog daljeg razvoja. Neke od njih su crni orah, beli luk, kava, majčina dušica, kurkuma, hajdučka trava... Osim što pomažu u lečenju gljivičnih infekcija, takođe jačaju imuni sistem, podstiču varenje i smanjuju upalu. Lečenje biljem ne garantuje potpuno izlečenje, zato je neophodno posavetovati se sa lekarom pre upotrebe bilja kako bi se uspostavila terapija koja bi vam najviše odgovarala.
1322 -
5 razloga zbog kojih bi trebalo jesti sapodilu
Sapodila je voće i vodi poreklo iz Azije. Slična je jabukama i ima jedinstveni slatki ukus. Ljuska je braon boje kada je plod zreo. Evo zašto bi trebalo uzeti u obzir sapodilu:
Visok nivo vlakana utiče na pravilan rad digestivnog sistema.
Izvor je energije zbog količine ugljenih hidrata u plodu.
Ovo voće je bogato antioksidansima koji štite ćelije od slobodnih radikala.
Kao bilo koji plodovi sa visokim sadržajem vitamina C i sapodila je značajna jer jača imuni sistem.
Pomaže u iskašljavanju zbog čega se često koristi za tretiranje problema respiratornog trakta.
1191
